top of page
Ara


Hazır Kahve ve Doğal Kahve Arasındaki Farklar Nelerdir?
İnsanlar genellikle doğal kahvenin hazır kahveden ne kadar farklı olduğunu düşünür . Bu iki içeceğin faydaları nelerdir ?


Kahve Pusulası
Kahveyi demleyin, tadına bakın. Olumsuz tat duyumları yaşarsanız, bunları dairenin dışındaki haritaya yerleştirin.


Kahve Maragojisi
Maragogip çeşidine gerçek bir yüksek dağ #Arabica 'sı denilebilir.


Kahve Terazisi
Yarım gram çekirdek bile bir fincan kahvenin tadını hem olumlu hem de olumsuz olarak değiştirebilir.


Neden Yeşil Kahve Tüketmemelisiniz?
Yeşil #kahve, kavrulmadan önceki kahve çekirdekleridir . Yani, bize tanıdık gelen, ancak ham formlarında tahıllardır.


Çekirdeğin Kavrulmasından Sonra Yüzeyinde Oluşan Yağlar
Kavrulmuş #kahve çekirdekleri ya mat ya da parlaktır. Taneler parlaksa, yani parlıyorlarsa, yağlarla kaplanırlar


Kahve Yapmak İçin Neden Uzun Ağızlı Bir Su Isıtıcısı Gereklidir?
Belki de uzun ağızlı çaydanlık, özel kahve ekipmanlarının en gözde ürünlerinden biridir.


Espresso'nun Tadını Etkileyen Faktörler veya Espressoyu Daha da Lezzetli Hale Getirmenin Yolları!
Espresso, kendine yeten bir tada sahip özel bir içecektir. Baristaların yanı sıra bu tür kahvenin birçok ilgilisi bulunmaktadır.


Kahve Neden Suyla Servis Edilir?
Kahve gelenekleri söz konusu olduğunda, pek çok insan oldukça basit soruların cevabını bilmiyor


Bir Kafede Ses ve Müzik: Tat Alma Duyularımızı Nasıl Etkiler?
Sesleri ve tatları benzer kelimelerle tanımlarız.


Kahvede Lezzet Değerlendirilmesi
SCA'nın kabul edilen gereksinimlerine göre, kahvenin sunulması ve değerlendirilmesi birkaç aşamada gerçekleştirilir:


Kahve Demlerken Yapılan Ön Islatma Aşaması Nedir?
Ön ıslatma, kahve yapımında “hazırlık” adımıdır.


Kahve Havalandırma Nedir?
Kahveyi demlendikten sonra neden oksijenlendirelim?


İnsanlar Çalışırken Neden Daha Fazla Kahve Tüketirler?
İş yerinde bir fincan kahvenin sadece neşelenmenin bir yolu olmadığı ortaya çıktı. Bir işveren için, çalışan verimlilik göstergesi olabilir.


Espresso ve Filtre Kahve İçin Neden Farklı Suya İhtiyaç Vardır?
Su, çekirdeklerde bulunan asitler de dahil olmak üzere kahvedeki maddeleri çıkarır. Bu nedenle pH nihai tadı önemli ölçüde etkiler.


Kahvenin Tatlılığını Ne Belirler?
İnsanlara sade kahvenin tadını tarif etmelerini isterseniz, verecekleri en yaygın cevap “acı” olacaktır.


Kahve Üretiminde Karbon Ayak İzi
Kahve Üretiminde Karbon Ayak İzi


Kafein Tolerans Geni Keşfedildi mi?
Bazı insanları saat 22.00'de duble kahve içip bir saat sonra huzur içinde uykuya dalarken, diğerleri 17:00'de uykusuzluk çekebilir.


Kafein, Orta Dozlarda Bir Müttefik
Kafein dünyada en çok tüketilen psikoaktif madde olduğu için beyin üzerindeki etkileri her zaman birçok endişe ve kurguların kaynağı oldu.


Tohumdan Fincana 10 Adım
Her gün keyifle içtiğiniz kahvenin fincanınıza ulaşması uzun bir yolculuktan geçmiştir.
bottom of page





