Kahve Borsasında Son Durum: Fiyatlar Neden Bu Kadar Yükseliyor?

Son aylarda kahve fiyatları gerek üretici gerek perakendeci cephesinden önemli bir yükseliş gösterdi. Arabica ve Robusta çekirdeklerinde borsada oluşan fiyat artışları, kahveyi seven herkesi etkiliyor. Peki bu artışların temel sebepleri neler? Ve bu durum kahve severler ve kahve satıcıları için ne anlama geliyor?

Fiyat Artışının Temel Sebepleri

1. Brezilya’da Kötü Hava KoşullarıBrezilya, özellikle Arabica üretiminde dünyanın en büyük oyuncularından. Ancak son dönemde kuraklık gibi olumsuz iklim koşulları, kahve ağaçlarının çiçeklenmesini ve verimini olumsuz etkiledi. Reuters+2AP News+2

2. ABD’nin Brezilya’dan İthalata Getirdiği Yüzde 50 TarifeTemmuz ayında Amerika Birleşik Devletleri, Brezilya’dan yapılan kahve ithalatına %50’ye varan bir tarife uygulamaya başladı. Bu durum arz yönünde büyük bir baskı yarattı, yani Brezilya’dan gelen maliyetler önemli ölçüde arttı. Reuters+2Supply Chain Dive+2

3. Küresel Talep ArtışıKahveye olan global talep düşmemiş aksine artıyor; özellikle gelişen ekonomilerde kahve tüketimi yükseliyor. Talepteki bu artış, arz kısıtlarıyla birleşince fiyatları yukarı çekiyor. Yahoo Finans+2AP News+2

4. Spekülasyon ve Türev Piyasaların EtkisiFutures piyasalarında (vadeli işlemler) spekülatif alımlar da yükselişi tetikleyen faktörler arasında. Yatırımcılar, arz belirsizlikleri ve iklim riskleri gibi faktörleri göz önünde tutarak pozisyon alıyorlar. Barchart.com+2Yahoo Finans+2

5. Maliyet Artışları ve Arz Zincirindeki SorunlarÇekirdek maliyetlerinin yükselmesi, lojistik ve nakliye maliyetlerinin artması da nihai satış fiyatlarını doğrudan etkiliyor. Ayrıca üretim bölgelerinde meydana gelen (iklim şartları dışında) altyapı sorunları arzı baskılıyor.Güncel Veriler

   • New York’ta Arabica futures fiyatları yakın zamanda tüm zamanların en yüksek seviyelerine yaklaşmış durumda. Reuters+1

   • Brezilya’da çiğ kahve (raw bean) fiyatları bu yıl %20’den fazla artış göstermiş; geçen yılki %70’e yakın yükselişle karşılaştırıldığında, trendin devam ettiği görülüyor. Reuters+1

   • ABD’de marketlerde kavrulmuş kahve fiyatları yıllık bazda yaklaşık %21 artış göstermiş durumda. Financial Times+1

   Kahve Severler ve Satıcılar İçin Ne Anlama Geliyor?

   • Fiyat Artışı Tüketiciye Yansıyacak: Mağazalarda hazır ambalajlı veya kafe ürünlerinde fiyatların yükselmesi kaçınılmaz görünüyor.

   • Maliyet Yönetimi Önem Kazanıyor: Kahve satıcıları hammaddeden fincana kadar olan maliyetleri kontrol altında tutabilmek için tedarik ağlarını çeşitlendirmeyi düşünebilir.

   • Alternatif Çekirdek ve Kaynaklara Yönelim: Yüksek fiyat baskısı, daha ucuz Arabica çeşitleri ya da Robusta’ya yönelimi teşvik edebilir ya da özel kalite premium çekirdekler için katkı payını artırabilir.

   • Tüketici Davranışları Değişebilir: Bazı tüketiciler daha ucuz markalara yönelebilir, miktarları azaltabilir ya da kahve tüketiminde genel tercihini değiştirebilir.